居酒屋情報サイト「日本の文化「居酒屋」」の居酒屋の色々

居酒屋と一言で言っても、多種多様な店が林立しています。格安で飲める大衆居酒屋から高級な創作料理系、また料理のタイプによっては中華、洋風、和風、アジアン等、またはカラオケ等の遊びを兼ね備えたものまで、ニーズにあった店をほぼ必ず見つけることができるはずです。しんみり飲みたい時に行く店、騒ぎたい時、忘年会などの宴会事・・・皆さんはどんな店が好みでしょうか。イギリスやアメリカにも勿論お酒を飲む店は存在します。それがパブであったりバーであったりするわけですが、日本の居酒屋とはまったく雰囲気も何も違います。外来系の店が洋酒を中心に酒を準備するのに対し居酒屋の多くの店で共通しているのはビール、チューハイ、日本酒、焼酎などの大衆酒をそろえ、加えて提供する料理の種類や量も多いことです。多くの店は、その料理で他店との差別化をはかるわけです。料理と合わせて店内の装飾も凝りに凝ったものにする場合もあります。特にアジアン系の居酒屋にその傾向が多く見られ、中に入ると建物の原型が分からないほどになっている店も少なくありません。上記でバーと居酒屋の違いを上げていて恐縮ですが、その区分は曖昧になっています。たとえば最近はやりのスポーツバーなどは、居酒屋の形態を取り入れ、料理などの種類もふんだんに用意しつつも一つの単語としてバーという呼称を用いたりしています。店内の装飾もパブやバーのそれと似せて作っている場合もあります。お洒落な印象を持たせるために用いている場合も少なくありません。居酒屋のいろいろ。特徴を一言では表し尽くせない、それも魅力の一つなのです。

先日、お気に入りのもつなべ きむら屋 池袋西口へ食事に行きました。

このページを見た事がきっかけで、健康食品マニアになりました。